Alessandra de Gioia

pasta da strudel da 250 gr • stracchino • zucchine alla julienne • pizzicone di sale • olio EVO • semi di sesamo • pepe • paprika dolce • grana grattugiato

Per la frolla bretone: • farina per crostate • zucchero di canna • burro salato • tuorli • Per la farcitura: • confettura di visciole

farina di riso • grammi di farina di mandorle • di fecola di patate o amido di mais • zucchero di canna • lievito per dolci • latte • mele grandi o 4 piccole • burro fuso o 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole • grammi di noci pecan • zucchero a velo facoltativo

farina • zucchero a velo • uovo • tuorlo • burro • sale • vanillina • scorza di limone • mascarpone • panna fresca • zucchero a velo

alici fresche • uova intere • farina • sale • olio EVO

piccole zucchine • pasta fillo

polpa di zucca già pulita • riso Carnaroli • lt circa di brodo vegetale • yogurt greco bianco magro • grana padano grattugiato • rosmarino tritato • pepe

pasta sfoglia rotonda • scarola già lavata • tonno all'olio EVO • feta • manciata di semi di sesamo bianco • Olio EVO • sale • peperoncino in polvere (facoltativo)

pasta sfoglia già pronta coi cereali (rettangolare è meglio ma io l'avevo rotonda) • mele • cucchiaiata di confettura di albicocca • Zucchero a velo

farina per crostate e biscotti • farina di mandorle • burro leggermente salato • vanillina • uova intere • zucchero semolato • Confettura di albicocca • Farina di riso

cioccolato fondente fuso • cioccolato al latte • crema alle nocciole • nocciole tritate • burro • nocciole intere

Per la Pasta sablé • burro morbido • zucchero • a temperatura ambiente • farina di riso o 00 • lievito per dolci (1 cucchiaino) • vanillina • sale • per la Ganache • cioccolato fondente • panna

biscotti tipo digestive • burro • crema di latte tipo Fiorello (o panna fresca non montata) • ricotta molto cremosa • confezioni di Philadelphia Light (o normale) per un totale di 525 gr • zucchero semolato fine • vanillina • uova intere • tuorli • succo di limone • Frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi e more) • Zucchero a velo

farina d’avena • farina di mandorle • succo d’arancia • tuorlo • uovo intero • burro • cucchiaiate di gocce di cioccolato fondente

rigatoni • parmigiano reggiano grattugiato • formaggio a fette a piacere • sugo di pomodoro a piacere • pomodori secchi tritati • origano • pepe • sale

ceci già lessati • semi di sesamo • tahina • succo di limone • d’aglio • sale • olio extravergine di oliva • paprica dolce

farina 00 • burro • farina di mandorle • farina di cocco • tuorli • zucchero di canna • pasta di vaniglia • cuor di ricotta • confezione di crema di latte Fiorello) • nutella • cacao amaro • gocce di cioccolato fondente •

cioccolato fondente fuso • cioccolato bianco fuso • crema di pistacchi • nocciole tostate • cucchiaiata di Nutella

farina per biscotti e crostate • farina di mandorle • burro • zucchero a velo • vaniglia in pasta • tuorli • sale • Per la farcia: • crema al pistacchio

farina per biscotti e crostate • burro • zucchero a velo • vaniglia in pasta • uovo medio • sale • sale • uvetta sultanina • mela • cranberry (mirtilli rossi secchi) • nocciole tostate • mandorle tostate + 10 gr di anacardi •