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Leonella

Leonella

@ulrike
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  • Kohlrabi - Salat

    Kohlrabi • Remoulade • Milch • Zitronensaft • Surig = Zitronensäure (als Ersatz für Zitronensaft) • Petersilie (fein geschnitten) • flüssigen Süßstoff • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) • andere Süßungsmittel (als Ersatz für flüssigen Süßstoff)
    • 2 Portionen
  • Rhabarber-Kuchen

    Mehl • Zucker • Butter • Ei • große od. kleinere Stangen Rhabarber • Schmand oder.saure Sahne • Pack.Puddingpulver (Vanille) • Zucker für den Guss
    • Tofu- 🥘Sprossen- Mix - Salat

      frische Sojabohnenkeime • Mixed Pickles aus dem Glas
      • 4 Portionen
    • Salat aus Möhre Frühlingszwiebel und Feldsalat

      Apfelessig mit etwas Wasser verdünnt und mit flüssigen Süßstoff abgeschmeckt • Salz und schwarzen Pfeffer
      • 1-2 Portionen
    • 🎃Grusel-Pizza Idee zu 👻☠️🦇Halloween

      fertige Pizza oder einen Pizzaboden zum Ausrollen • Selbst gemachter Pizzateig = wer Zeit dafür hat !
      • 1-2 Portionen
    • Hähnchen auf Tandori Art im Airfryer

      • Champignon - 🥖Baguette im Airfryer überbacken

        Champignons • rote Zwiebel oder mehr (ist lecker !) • Eier (für jede Portion 1 Ei) unterrühren
        • 4 Portionen
      • Nudelsalat mit Tzatziki

        Für den Nudelsalat: • Nudeln, ich habe bunte Fusilli (Trikolore) * genommen, andere passen natürlich auch! Nehmt eure Lieblingssorte ❤️ • Mais, ca. 3 Esslöffel voll Maiskörner • ⬆️ Die oben genannten Zutaten können auch optional oder nach Geschmack dazu gegeben werden • ~~~~~~~~~~~~~~~~
        • 4 Portionen
      • Mirabellen als Umeboshi einlegen

        Mirabellen • Meersalz ohne Zusätze,(vielleicht auch weniger!)
        • 1
      • Apfel 🍎- Johannisbeeren - Salat

        Äpfel • Zitronensaft • Ich nehme 200g körnigen Frischkäse. Die körnige Struktur könnte auch gut zu dem Salat passen! • Ich mische den Frischkäse mit 2 Eßl Zitronensaft und schmecke mit flüssigen Süßstoff ab
        • 2- 4 Portionen
      • Salat mit einer Zitronen - Kondensmilch - Soße

        Kopfsalat, Lollorosso, sonstigen Blattsalat • Saft aus einer "Plastik-Zitrone" oder viel frischen Zitronensaft
        • 2 Portionen
      • Zuckererbsen (Schoten) in Teriyakisauce

        Vielleicht das Rezept gleich verdoppeln =ist sehr lecker ! • Zuckererbsen (schoten) • rote Zwiebel oder eine andere Sorte. Könnte mir auch eine Lauchzwiebel vorstellen
        • 1 Portion
      • Apfel Pfannkuchen

        (1)-2 Päckchen Vanillezucker
        • 2 Portionen
      • Kimchi - Toast

        Vollkorn-Toast • Ei und 1 Eßlöffel voll Milch 3,5 % verschlagen
        • 2 Portionen
      • "Zucchini Nudeln" im Glas mit 🥢asia 🥜Erdnuss-Sauce

        -*(2) mittlere Zucchini (je ca. 180-200g) • Salzwasser zum blanchieren der "Zucchininudeln" • Angaben in den () sind für 2 Personen • -(200g) Erdnussbutter • -(2EL) Sojasauce
        • 1-2 Portionen
      • Möhren/Karotten im Airfryer garen🥕

        kleinere Möhren/Karotten • Olivenöl • gemahlener schwarzer Pfeffer • Honig oder Ahornsirup oder Agavendicksaft nach Geschmack über die Möhren geben(kurz bevor sie fertig gegart sind)
        • 1-2 Portionen
      • Sprossen - Salat

        Mungobohnen- sprossen • Frühlingszwiebel • Chiliöl passt auch gut, dann aber zum Braten kein anderes Öl mehr verwenden • Der Salat kann zum Anrichten noch mit gerösteten Sesam bestreut werden
        • 2 Portionen
        • 1
      • Würstchen-Finger zur Halloween - Party 🎃

        Würstchen (nach Geschmack) ich habe "Wiener"- Würstchen genommen • Anzahl der Würstchen = kommt auf die Gäste an
        • Kleines Apfel - Halloween - Monster

          großer Apfel • Euren Salat oder den Halloween - Möhrensalat • Zahnstocher 1 kleinen Löffel, 1 Kartoffelschälmesser
          • 1 Portion
        • Halloween-Apfel- Möhrensalat🍎🥕

          bunte Urmöhren • Apfel oder die Reste vom Apfel nehmen • Für das Dressing :
          • 1 Portion
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