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I_dolci_di_franceschino

Dolci senza glutine e senza lattosio. A causa di intolleranze alimentari ho iniziato a rivisitare le ricette per eliminare completamente il glutine e il lattosio
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Le camille

carote pulite • uova • granella di mandorle • olio di semi • lievito • zucchero • fecola di patate • farina di riso • sale • Zucchero a velo per decorare
20 minuti+20🔥

20 pezzi circa
Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio

uova • zucchero • fecola di patate • farina di riso • g lievito per dolci • cioccolato • margarina • pera e ½
20 +50 cottura

8 porzioni
Baiocchi senza glutine e senza lattosio

farina di riso • fioretto • pasta di pistacchio • uovo • tuorli • pistacchi ridotti a farina • fecola • fecola di patate • sale
2 ore

21+6 crostatine
Crema alla nocciola senza lattosio e senza glutine

nocciole tostate • abbondante di cacao amaro • zucchero • g latte di soia • olio evo
5 minuti

200g circa
Torta nocciola

yogurt • zucchero • uova • lievito • olio di semi • nocciole • pasta di nocciole • farina di riso • fecola • granella di mandorle
20 minuti+40🔥

8/10 porzioni
Torta della nonna #glutenfree #lactosefree

margarina • uova • fecola • farina di riso • zucchero • xantano • tuorli • fecola • g latte di soia • Scorza di limone • zucchero • pinoli •
60 minuti + ❄

10/12 porzioni
Mango e cioccolato piccante

uovo • zucchero • fecola • farina di riso • latte di soia • tuorlo • zucchero • amido di mais • cioccolato fondente • Peperoncino • tuorli • zucchero •
1 e ½ ore

6 porzioni
Bignè senza glutine e lattosio

acqua • margarina • uova • farina di riso
30 min

25/30 porzioni
Tortino nocciola e pistacchio senza glutine e lattosio

uovo • zucchero • farina di riso • fioretto • margarina • zucchero • tuorli • latte di soia • panna vegetale • gelatina • pasta di nocciola • zucchero •
1 ora e ½ + ³ ❄

6 porzioni
Torta al rabarbaro e fragole senza glutine e lattosio

frolla • rabarbaro fresco • fragole • amido di mais • zucchero • uovo • zucchero
1 ora + 5 ❄

6 porzioni
Tiramisù senza glutine e lattosio

Savoiardi (vedi altra ricetta) • latte di soia • tuorli • zucchero • vaniglia • amido di mais • panna vegetale
60 minuti

10/12 porzioni
Savoiardi senza glutine e lattosio

uova • zucchero • fecola di patate • farina di riso • Zucchero q. b
60 minuti

70 pezzi circa
Tortina Mojito senza glutine e senza lattosio

lime • uovo • margarina • fioretto • farina di riso • zucchero di canna • tuorli • zucchero • panna vegetale • latte di soia • e ½ di rum bianco • gelatina (5 g) •
1 ora + 5 ❄

6 porzioni
Crostatina ai frutti di bosco freschi senza glutine e senza lattosio

farina di riso • fioretto • margarina in panetto • Scorza di un limone • zucchero • tuorli • uovo • sale • latte di soia • amido di mais • zucchero • tuorli •
40 min

6/8 porzioni