maiale 200 gr • Muscolo di manzo • Cotenna di maiale 2 di numero • Salsicce di maiale 2 di numero • Cipolle 2 di numero • Concentrato di pomodoro • Noce moscata • Sale • Pepe • Basilico 3 foglie fresche • vino rosso • Olio EVO (Extravergine di oliva) •