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  • Zabaione alla nonna Maria

    d'uovo • zucchero semolato (o 2 di eritrtolo se diabetici) • caffè (o 1 cucchiaino di caffè solubile) • Latte tiepido • VOV • Cacao in polvere
    • 20-30 minuti
    • 1 persona
  • Purè di patate lillà

    patate viola (300 gr circa) • latte parzialmente scremato • alloro • Sale • Formaggio grattugiato (quello che preferite, qui Emmental) • Burro
    • 10+15+5+8 min
    • 2 persone
  • Zucca al forno... a fantasia

    zucca "Delica" • marmellata light di pesca (o quella che preferite) • olio
    • 20-25 minuti
    • 3 porzioni
  • Due facce dei Portobello

    funghi Portobello coltivati • burro di cocco • sale
    • 40 min
    • 3 persone
  • Lenticchie alla pancetta e rosmarino

    Lenticchie 1 barattolo 400gr • d'aglio • patata media • pancetta da 250gr • Rosmarino • Passata di pomodoro 250 • Olio • di Cipolla media
    • 50 minuti ca.
    • 3 porzioni
  • Zuppetta invernale (come la mia mamma)

    zucchina invernale (ca. 400gr) • carote medie (ca. 200gr) • pomodoro cuore di bue medio (250gr) • cipolla di tropea media (200gr) • scalogno piccolo (100gr) • patate medie (180gr) • burro (6-7gr) • Olio di oliva qb (un filo) • Pasta a dadini per due (170gr) • Acqua qb (700ml) • Formaggio duro grattugiato
    • 1 ora circa
    • 3 persone

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