zucchina invernale (ca. 400gr) • carote medie (ca. 200gr) • pomodoro cuore di bue medio (250gr) • cipolla di tropea media (200gr) • scalogno piccolo (100gr) • patate medie (180gr) • burro (6-7gr) • Olio di oliva qb (un filo) • Pasta a dadini per due (170gr) • Acqua qb (700ml) • Formaggio duro grattugiato