abraz

farina 00 • farina Manitoba • patate lesse • burro morbido • latte (circa 200gr) • zucchero • sale • uova • la scorza grattugiata di un limone • fialette di essenza di vaniglia • lievito di birra • Zucchero semolato •

/1,5 kg di polpo • d'aglio • peperoncini • olio evo • aceto • sedano • carota • prezzemolo • sale