تشيش مرمز البسكرية

طبق تقليدي بسكري من اروع ما يكون يقدم في فصل الشتاء خاصة اتمنى ان يعجبكم طبقي وللأمانة الوصفة من قناة ام منير ربي يحفظها
تشيش مرمز البسكرية
طبق تقليدي بسكري من اروع ما يكون يقدم في فصل الشتاء خاصة اتمنى ان يعجبكم طبقي وللأمانة الوصفة من قناة ام منير ربي يحفظها
الخطوات
- 1
نضع في إناء السميد والملح والزيت نضيف لهم الماء حتى تتكون لنا عجين متماسكة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نشكلها كويرات متوسطة الحجم ويجب أن تكون متساوية ثم ندهن كويرة من العجين ثم نضع فوقها كويرة عجين أخرى ونفرد العجين بسمك 0.5 سم ثم نضعها في الطاجين المسخن مسبقا على نار متوسطة نحركها من حين لآخر ونقلبها حتى تطهى مثل الكسرة عندما تطهى نضعها في منديل ونحكها بين اليدين وهي ساخنة لتتفتت معنا وتصبح قطع صغيرة الحجم نكمل العجين الأخرى بنفس الطريقة (نقطع اكسرة إلى قطع صغيرة)
- 2
نضع في قدر الماء على حسب كمية التشيشة نتركه يغلي ثم نضيف له المرمز والزيت والملح والثوم والحار نترك المرق يطهى مع الخلط من حين لآخر حتى يطهى المرق ويتخثر
- 3
بعدما تطهى الكسرة وتقطع إلى قطع صغيرة نضعها في صحن ونسقيها بمرق المرمز ونزينها بحبات الزيتون والحار المخلل والكسبر وشراءح الليمون
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
شكشوكة شكشوكة
الشكشوكة هذة الوصفة السهلة الصعبة في نفس الوقت . سهلة في التحضير وصعبة في اخراجها مطهية بشكل صحيح . فهي وصفة من مزيج شعوب كثيرة .والشكشوكة هي أكلة معروفة وتشتهر في السعودية واليمن ودول الخليج العربي وشمال أفريقيا والوطن العربي عموماً. وشرق اوربا .تتكون من طبق من البيض مطبوخ مع الطماطم المقطعة والفلفل الحار ، وغالبا ما تتتبل مع الكمون.وتعتبرُ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين منذ قدم التاريخ؛ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي.وكان المطبخ العربي الفلسطيني هدفاً للسطو الإسرائيلي، فقبل الشكشوكة نسبت "إسرائيل" لنفسها العديد من الأكلات العربية الفلسطينيةو الشامية والمغربية، فراحت تجوب العالم وتدعّي إن الحمص والفلافل والمقلوبة هي أكلات إسرائيلية .وهذا ليس بغريب على دولة حقيرة مثل اسرائيل ان تنسب لنفسها اي شئ ليس من حقها . ربنا يحرقهم بجاز وسخ يارب .وهي وجبة رئيسية في تونس وليبيا والجزائر والمغرب, وتطهي في مقلاة و تقدم مع الخبز لإمتصاص الصلصة،تختلف مكوناتها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها أي نوع من الخضروات ,. فانا اليوم بعملها على طريقتي بستخدام اقل الخامات في طهيها . بجوار ان تكون بشكل شيك وطعم لذيذ . Chef hamdy morsy -
-
-
تشيشة مرمز بسكرية تشيشة مرمز بسكرية
#معجنات_زمان رقاق ولا نعمة هو من معجنات زمان لي كانت العائلة الجزائرية ما تستغناش عليه فنون الطبخ مع خولة -
تشيشة مرمز بسكرية تشيشة مرمز بسكرية
#حملة_التشجير تشيشة مرمز درتها الشيخي ربي يحفظو ويشفيه Said Saidام لقمان -
-
تشيشة مرمز بسكرية الاصل بالقمح الصلب تشيشة مرمز بسكرية الاصل بالقمح الصلب
مكانش بيت من بيوت بسكرة ما ياكلوش التشيشة 👍👍👍👍👍👍👍😁 وردة الياسمين المتألقة -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات