ننظف الدجاجة جيداً ونقطعها /في قدر على النار نضع ملعقة زيت نباتي ونقطع 1 بصله خشن ونقلب الى ان تصبح ذهبية اللون ثم نضيف الدجاج، نتركه تقريبا 5 دقائق لحتى تنزل ميته

ثم نضيف ماء لسلق الدجاج// عندما ينضج الدجاج نزيل الزفرة ونضع مكعب ماجي والبهارات والفلفل الاسود ورشة ملح ونتركه يستوي

في قدر اخر على نار متوسطة نضع ملعقتين زيت نباتي، ونقطع البصل شرائح ونقليه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والحمص ونضع مكعب ماجي والبهارات والفلفل الاسود ورشة ملح والكمون ونتركه يتسبك على نار هادئة..

نغسل الارز عدة مرات ثم ننقعه لمدة نص ساعة تقريبا

في قدر اخر، نضيف الارز على الحمص والبصل والثوم ونضيف بهارات ونحرك جيداً، ثم من مرقة الدجاج نضيف مقدار كاستين ماء ورشة ملح اذا كان ناقص ملح، وعلى النار عندما يبدأ يغلي نخفف النار الى اخف اشي..

الدجاج ممكن نقليه او نشويه بالفرن (فقط تحمير) وصحتين✨💛