اسلقي الدجاج بالطريقة المعتادة.

اخرجي قطع الدجاج و ضعيها جانبا.

ضعي مرق الدجاج مع اوراق الملوخية في الخلاط و اخلطيهم بشكل تدريجي لتصلي للنعومة المطلوبة.
ضعي الخليط في حلة على نار متوسطة و عندما تغلي اضيفي مكعبات الثلج.

في مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون و الثوم المهروس.
عندما يصبح ذهبي اضيفي الكزبرة و قلبيهم.

اضيفي الثوم و الملح الى الملوخية و اتركيهم يغلو قليلا.

قومي بتحضير الرز بالشعيرية و قدميه مع الملوخية.