🌱الحلجة 🌱 وصفة من التوراث المغربي

#نكهة_عربية(أكلة بدوية تحضر في مثل هذه الفترة من العام في الربيع تعلمتها من حماتي توارتوها من امهاتهم وجداتهم وعلموها لنا )
🌱الحلجة 🌱 وصفة من التوراث المغربي
#نكهة_عربية(أكلة بدوية تحضر في مثل هذه الفترة من العام في الربيع تعلمتها من حماتي توارتوها من امهاتهم وجداتهم وعلموها لنا )
الخطوات
- 1
نقطع البقولة طبعاً بعد الغسل ونقطعها رقيقة
- 2
نأخذ البركوكش ونغسله ونتركه يتشرب ثم نضعه يفور (يتبخر) في الكسكاس جيداً نزيله ونسقيه جيداً بالماء ونتركه يتشربه في هذه الأثناء نضع البقولة في الكسكاس تتفور وعندما تتفور جيداً نضع فوقها مباشرة البركوكش لكي يتفور المرة الأخيرة وينضج جيداً (ملاحظة البركوكش او الكسكس لقد ثم تفويره مباشرة بعد الفتل لهادا كنفوروه 2 تفويرات والمجموع 3 بالتفويرة الاولى)
- 3
نزيل الكل من فوق النار ونضعه في قصرية ونضيف زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الحار حسب الدوق وبالصحة والراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
وصفة مغربية..طاجين كفتة السردين بالأرز مخضر بفلفلة حلوة وصفة مغربية..طاجين كفتة السردين بالأرز مخضر بفلفلة حلوة
أكلة مغربية شعبية لذيذة و مكونات بسيطة و اقتصادية,,سهلة التحضير و في متناول الجميع مجلة المرأة المغربية لمَجَلَةُ لَكِ سيدتي -
عجة الزهرة او أ مشاط الزهرة عجة الزهرة او أ مشاط الزهرة
امشاط الزهرةمن الاكلات الفلسطينية التراثية Fayzeh Ahmad -
جريش (قمح) في قدر الضغط جريش (قمح) في قدر الضغط
طبق لذيذ جداً مشهور في الخليج العربي وفي السعودية على وجه الخصوص 😋😋وقد تختلف طريقة تحضير هذا الطبق من منطقه لأخرى ولكن الطعم واحد وشهي بكل تأكيد 😉 fatima recipes -
-
-
-
الرفيسة المغربية الرفيسة المغربية
الرفيسة هو نوع من الثريد يميز قائمة الطبخ المغربي التقليدي، وتعتبر الرفيسة من الأطباق الشعبية الأكثر استهلاكا خاصة في الأوقات الباردة والمعتدلة.ويرتبط إعداد الوجبة بالخصوص بمناسبة الولادة، حيث يتم إعدادها للنساء حديثات الولادة، لما يتضمه من مكونات صحية مفيدة.يحتوي هذا الطبق على مواد غذائية مهمة، تساعد الجسم على اكتساب مناعة ضد نزلات البرد. ومده بمختلف الأملاح المعدنية المتواجدة ضمن مكوناتها المطبوخة، حيث تعد أكلة رئيسية للنساء في فترة النفاس، كما جرت العادة طبقا للتقاليد المغربية من وصفات نكهة عربية Fatima, kitchen&cook -
اضلع الخروف في الكوكوت (الطنجرة) بلا ماء اضلع الخروف في الكوكوت (الطنجرة) بلا ماء
كم نتمنى ان نسترجع الحياة طيبة و هادئة التي كانت تجمعنا مع احبابنا الغاءبين عنا و نتمنى لقاءهم حقيقة هم بعيدين عن اعيينا و لكن حاضرين دوما في قلوبنا و جمعتنا اللهم احفظهم لنا واحفظنا لهم مطبخ حفيظة -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات