الخطوات
- 1
نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه شرائح واضافت رشه ملح عليه
- 2
نقوم ب ان ننقع الارز في ماء ساخن لمده نصف ساعة بعد نص ساعة نقوم بتصفيته وتركه جانبا
- 3
نشغل الغاز على الزيت القلي حتى يحمي ونقوم بقلي الباذنجان وتقليبه من فتره الى فتره مع الانتباه من الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي
- 4
في طنجره على النار نرتب الباذنجان بطريقه دائريه نقوم باضافه الرز على الباذنجان واضافه العصفر والملح والماء الساخن وتحريكه جيداً على نار متوسطه بعد غليان الارز نقوم بتهدي الغاز وتغطيه الطنجره حتى ينضج الارز
- 5
في مطواه على النار نقوم باضافه ملعقه سمنه والفستق او اللوز او الصنوبر ونحركه حتى نحصل على اللون الذهبي نقم نصبه في صحن وتركه جانبا
- 6
في نفس الطواه نقوم باضافه القليل من الزيت الابيض حمس اللحمة حتى تستوي
- 7
بعد استواء المقلوبه نقوم بقلب الطنجره في صحن التقديم نضيف عليها اللحمة والفستق والعافيه #نكهه _عالميه
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مقلوبة الباذنجان مقلوبة الباذنجان
وصفه اول يوم رمضان لزوجي وبناتيعملتها بنفسيانا احب الطبخ كثيرا واحب التغيركل عائلتي وأقاربي يحبون طبخي الحمد لله
-
-
-
-
-
مقلوبة الزهرة والباذنجان 👌 مقلوبة الزهرة والباذنجان 👌
#لا تنسوا اتابعونا ❤👍#risha_01
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)