نخلط الكل مع بعض ونلم بالفرينة وندخل فيها الزبدة وندلكها ونخليها تختمر

بعد ما تختمر نقسمها الى كرات صغار نجيب كرة ونحلها دائرية الشكل ثم نضع الحشو في الجهة العلوية ونقطع الجهة السفلية الى شرائط ونلفها ونعطيها شكل هليلات

ونحطها في الصينية وندهنهم بصفار البيض فيه قليل من الحليب وقهوة سريعة الذوبان نحطلها الجلجلان من فوق ولا كما حبيتي زينيهم والى الفرن