نخلط الطحين و سميد و و السكر و حليب و محلب و يانسون و كربونات صودا ثم نضيف زيت و ماء و نخلط المكونات باليد و ليس مضرب كهرباء

نتركها لمدة ١٠ دقيقة ثم نضع طنجرة فيها زيت يجب ان يكون زيت كتير حتى يغمر العجينة

يكون نار وسط وعندما يأخذ لون ذهبي نضعها في قطر و صحة و عافية