#وصفة من المطبخ التركي تعني قوارب الباذنجان الأصل في الوصفة قلي الباذنجان ولكن أنا شويته بالفرن وحصلت على نتيجة جداً لذيذة

لذيذ لا يقاوم 🤤👌الستيك من الأطباق ذات الشعبية الكبيرة..ولضمان الحصول على الطعم المثالي يجب الاهتمام ببعض الأمور المهمة. أولاً : نوع اللحم يفضل أن يكون ريب آي أو تندرلوين.ثانياً: جميع المكونات يجب تجهيزها قبل البدء بالطبخ لأنه سريع النضج.ثالثاً: الملح..الستيك يحتاج كمية غنية من الملح لتتبيله وذلك لإظهار النكهة بالإضافة إلى أن جزء من الملح سيلتصق بقاع المقلاة.رابعاً: الانتباه لوقت الطهي بدقة للحصول على نتيجة مثالية.. وقت الطهي يعتمد على سمك قطعة الستيك..بوصفتي استخدمت سمك 2_3 سم ومدة الطهي الكلية لم تتجاوز 3_4 دقائق وكان النضج قريب من well_done.خامساً: يجب ترك الستيك يهدأ بعد نضجه مدة لا تزيد عن 3_4 دقائق حتى نحافظ على العصارة والطراوة ،ثم يقدم فوراً بحيث لا يؤكل فور خروجه من المقلاة ولا يترك حتى يبرد تماماً.

وصفة من التراث اللبناني لا تحتوي على الخيارطيبة، سهلة، مغذيةتعلمتها من فيديو على الانستغرام "اخلاص بربر"

من المأكولات الهندية التي اعشق مطبخها وجدت بديلا عن اللحوم التي تطهى بالكاري لأسباب دينية وذلك لأن الديانة الهندوسية تحرم اكل اللحوم و منتجاتها فولد هذا الطبق كبديل و منافس بالطعم و الفائدة نظرا لتنوع الخضروات المشبعة بالفوائد الصحية أضع بين أيديكم أحد اطباقي المفضلة و أحببت مشاركته مع حبي 💗

#الشيف_الذهبي

حلا سهل وسريع

#اكلير

#تحضيرات_نادية لشهر رمضان(حلويات )