صيدية السمك على طريقتي
الخطوات
- 1
افصل رأس السمك الموجود والمنظف مسبقا
- 2
اقطع السمك او ابقيه كامل حسب الرغبه وانقعه بالليمون والكمون والكاري والثوم اقل شي ساعتين
- 3
اقطع البصل الى شرائح واقليها بالزيت ليوصل اللون قبل الحرق بدرجه بني غامق
- 4
اسلق رأس السمكه نصف ساعة مع ورق الغار وقشر الليمون
- 5
اضيف البصل المحروق مع معلقتين رب البندورة مع كوبين او ثلاثه من مرق رأس السمكه في الكولينكس واطحنه جيداً ليصبح كريمي
- 6
نضع في الطنجره قليل من زيت الذره مع معلقتين كزبره ناشفه مع الكاري والكمون ونحمسه قليله ثم نضع خلطة البصل فوقه ونغليه غلوتين
- 7
نضع الارز المنقوع بعد غسله على خلطة البصل ونقلبه ونكمل تشريب الارز من مرق رأس السمك ونملحه حسب الرغبه
- 8
عند قلي السمك اضع كاسة طحين وكاسة سميد اخلطهم مع كزبره ناشفه وشوية كمون واغمس السمك فيه واقليه
- 9
وصحه وعوافي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)