توضع الخميرة مع السكر مع كوب ماء فاتر مع كوب طحين تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف الزيت وكوبين ماء فاتر والبيض وتخلط المقادير جيدا ثم نضيف الطحين والملح ونبدأ بالعجين اما يدويا او على العجانة حتى نحصل على على عجينة متماسكة جامدة تترك لتخمر لمدة نص ساعه تقريبا

نحضر الحشوة التي ترغبين بها انا حضرت حشوة الجبنة البيضاء مع الزعتر والسبانخ وكرات الزعتر) دقة(والنقانق

بعد تشكيل العجينة حسب الشكل المرغوب تترك العجينة على صنية مدهونة بالزيت لمدة ربع ساعه قبل الشوي ثم تشوى في فرن حار

صحتين وعافية