في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق، ماء ، سكر، ملح، الخميرة الفورية ونضربها بالخلاص جيداً ثم نجمعها بالفرينة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة بعدها نشكلها اقراص صغيرة ندهنا بزيت نباتي ونتركها ترتاح نصف ساعة أخرى ثم نقوم بفرد العجينة بالزيت مع وضع القليل من السميد في الوسط ونغلفها على شكل مربع وتطهى على طاجين او مقلاة حتى تحمر وتأخذ لون ذهبي