نضع الزبدة المذابة ونحركها ثم نضع السكر ونستمر بالتحريك نضع البيض ونحرك ثم الفانيلا ورشة الملح ونحرك جيدا نضع الباكينغ باودر ونحرك واخيرا نضع الطحين بالتدريج ونعجنها لتصبح عجينة متماسكة

نحضر جاط البايركس وندهنه بالطحينية

نأخذ ثلثي العجينة ونفردها بالبايركس

نضع المربى فوق العجينة وندهنه

نأخذ ثلث العجينة ونبرشها فوق المربى ونضعها في الفرن على حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة

بعد الاستواء نرفعها للأعلى لنحمرها

نخرجها من الفرن ونضعها لتبرد وبعدها نقطعها وصحة وعافية