بحط زيت زيتون بطنجرة وبنزل عليهم البصل وبخليهم يدبلو ، بغسل الخبيزه منيح وبنقعها بماء وملح وخل وبغسلها منيح وبحطها بمصفايه تزل وبفرمها وبنزلها على البصل وبحركهم سوا وبحط ملح هلأ بحط المفتول وبحط كاسه ماء كبيرة وبعدل الملح وبحركهم وبضيف ماء حسب الحاجه لحد ما تستوي وتقدم مع المقبلات والشطه والمخللات وعصير الليمون...