نفرم البصل ونقلبه بالزيت حتى يذبل ثم نضيف إليه البهارات ونحمصها حتى تظهر رائحتها ثم نضيف بشر البرتقال وعصير البرتقال

نغسل الأرز جيداً ونصفيه ثم نضيفه فوق قطع الدجاج ونضيف إليه الماء المغلي ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويقدم مع اللوز المحمص والزبيب..... وبالهناء والعافية