الخطوات
- 1
نضيف جميع المواد الجافة ونخلطها ثم نضيف الزبدة ونفرك ثم نضيف الماء بالتدريج حسب الحاجة ونعجن من الخارج الى الداخل حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة وملساء وندعها ترتاح
- 2
نحضر الحشوة في إناء نضع ملعقتين الزيت حتى تسخن ونضيف اللحم ونبقى نقلب حتى تنزل السوائل منه ننتظر حتى تنشف السوائل ونضيف البصل ونقلب وبعدها نضيف البهارات والملح مع التقليب حتى يذبل البصل نطفىء النار وبعدها نضيف الكاجو
- 3
نقطع العجين كرات بحجم حبة الجوز وندعها ترتاح وبعدها نرقها ونحشوها بملعقة حشوة ونغلقها ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت حتى ننتهي
- 4
تقلى في زيت حار وبعد وضعها فيه تقلل الحرارة وتقلب على الوجهين قبل ان تحمر واكثر من مرة ضروري حتى تكون مقرمشة وهشة
- 5
بعد ان تتحمر نرفعها من الزيت ونضعها في مصفاة ثم توضع على ورق نشاف وتقدم مع السلطات واللبن الرائب
- 6
يمكن ان تحشى باي نوع من الجبن وبالهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)