الطريقه بالعجان الكهربائي اذا فيه

من غير عجان نضع الطحين في جاط مع السمنه والزبده مع بعض ثم نبس العجين مع بعض وما نكثر بالبس مره وحده بكفي

نضع بهارات الكعك والمستكه السائله بتكون احسن ثم المحل ثم الحليب المحلى المكثف وماء الزهر ثم نعجن قليلا

الحليب السائل بكون دافي بنذوب الخميره فيه ثم نظيفه ع العجين بالتدريج حتى تتكون عنا عجينه قابله لتشكيل نتركها ترتاح ٥ دقائق

للعجوه نضع التمر والهيل والقرفه وجوزه الطيب والزبده نعجنهم مع بعض حتى تكون جاهزه

ندق الفستق الحلبي ثم نضع عليه ماء الزهر والعسل نخلطهم مع بعض ثم نقطع إلى دوائر صغي

نضع الفستق الحلبي في قطع العجين نعملهن دوائر ثم يوضع بالقالب نصفهم بصينيه الخبز ثم يخبز في فرن محمى مسبقا

مثل ما عملنا بالفستق نعمل التمر او بتشكلوه بالشكل الي بدكم ياه