في وعاء يوضع اللّحم مع الدّهن

تضاف باقي المكوّنات المذكورة تباعًا وتُدعك حتى الحصول على خليط متجانس

يُقسّم اللّحم كُرات متساوية حجمها حسب الرّغبة

يُحضّر ورق زبدة أو نايلون خاص بالمأكولات مقصوص مربّعات حسب حجم كُرات اللّحم

توضع ورقة في أسفل قالب البرچر، ثم كرة لحم، ثم ورقة زبدة، أو نايلون ويُضغط حتى الحصول على الشّكل المطلوب

تُكرّر العمليّة حتى انتهاء الكميّة

ممكن قليها أو شويها حسب الرّغبة

ممكن تفريزها لوقت لاحق

التّقديم حسب الرّغبة: بطاطا مقليّة، سلطة الملفوف، كبيس أو الخضار المفضلة: بندورة، خسّ، فليفلة حلوة، بصل مقليّ...