نحط السميد المتوسط والرطب نزيد نصف كأس فرينة مغرف خمارة مغرف سكر ملح وحدة خمارة كيماوية

نضيف الماء كأسين دفعة واحدة ونخلط باليد نضيف كاس ثالث بالتدريج حتى الحصول على القوام المناسب

نخلط بالميكسور مليح ان كان ثقيلا نضيف ماءدافئ حسب نوعية السميد

نغطيه ربع ساعة ونطيب على نار تكون قاوية نزينه بالزبدة والعسل