نضع بالعجانة ملعقة سكر وملعقة الخميرة وجزء من الحليب الدافئ ونتركها لتختمر ٥ دقائق

ثم نسكب البيض والفانيلا وباقي السكر والطحين كاملا ونضربهم بالعجانة ثم نسكب ما تبقى من الحليب واخر شيء نقوم بوضع الزبدة ونتركها تعجن جيداً

تترك العجينة لترتاح ساعة او اقل قليلا ثم ترق العجينة بسماكة واحد سم وتقطع على شكل الدونات
وتترك العجينة لترتاح مرة أخرى ربع ساعة

يقلى الدونات على حرارة متوسطة ويزين بالشوكولاتة او التوفي وغيرها