مجدرة البرغل
انا اكتر شي بكرهه هي القسوة في كل شيء في الألفاظ في الأسلوب، حتى في نظرات العين ، ما بقدر استوعب او اتعامل مع المواقف القاسية و لا الناس اللي بطبعهم قاسيين ومتعاليين،،
فاللهم باعد بيننا وبين القاسيه قلوبهم والكاذبه ألسنتهم و مشاعرهم وقرب إلينا من يحفظ الود و يصون العشره و يجبر الخاطر
مجدرة البرغل
انا اكتر شي بكرهه هي القسوة في كل شيء في الألفاظ في الأسلوب، حتى في نظرات العين ، ما بقدر استوعب او اتعامل مع المواقف القاسية و لا الناس اللي بطبعهم قاسيين ومتعاليين،،
فاللهم باعد بيننا وبين القاسيه قلوبهم والكاذبه ألسنتهم و مشاعرهم وقرب إلينا من يحفظ الود و يصون العشره و يجبر الخاطر
الخطوات
- 1
بسم الله
- 2
بغسل البرغل وبنقعه بالماء الساخن لمدة نصف ساعة وبصفي عنه الماء
- 3
غسلت العدس وسلقته لحتى نضج
- 4
قطعت البصل وقسمته قسمين
- 5
النصف الاول من البصل سخنت الزيت وقليته بالزيت لحتى تكرمل
- 6
بضيف البرغل المصفى فوق العدس وبضيف ملح وفلفل وكمون وبزبط كمية الماء فقط ليكون البرغل مغمور بالماء واول ما يغلي بنزل الزيت والبصل لمكرمل على البرغل ويكون الزيت حامي بقلب البرغل والعدس وبخلية على نار عاليه لحتى تبدأ الماء تنشف عن وجة الطنجره وبهدي النار لحتى يكمل سواه
- 7
حمرت البصل المتبقي وصفيته من الزيت وضعته على جنب
- 8
جهزت السلطة
- 9
ملاحظة
اختياريبعد ما تستوي المجدره بسخن فنجان صغير زيت زيتون وبضيفه على المجدره لتتفتح حبات البرغل وبقدمها مع السلطة والمخلل
- 10
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)