في مقلاة نحط كمية بصل مقطع قطع صغيرة مع الزيت والملح نخليها تتقلى مليح بعد ماتتقلى نحط زوج حبات طماطم مرابيين نخليها تتقلى مليح ونضيف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقتين صغقار كمون وملعقة ثوم وملعقة هريسة ونحرك ونضيف كأس من الماء وبعد ماتغلي لاصوص نحط الكبدة ونعصر عليها قطرات من الليمون ونخليها تطيب اي تستوي على نار هادئة وشهية طيبة