نغسل صدورة الدجاج ونقطعه متوسط

نقطع البصل تقطيع صغير

نضع نصف كمية الزيت الزيتون على البصل ونحمر البصل ونضع قطع الدجاج والبهارات والملح والفلفل الأسود نغطيه نتركه عند اقتراب الاستواء

نفرم الفليفلة جميعها نسكبها فوق الدجاج ونقلب لحين الاستواء

ندهن الصينية زيت زيتون وندهن خبز الحمام من الخارج زيت زيتون

نفتح الخبزة بالسكين ندهنها من الداخل نصف ملعقة جبنة سائل

ونضع الدجاج والفليفلة داخل الخبزة

ونرتبهم بالصينية لحين انتهاء كمية الخبز

اخيرآ نضع على وجه الخبز الجبنة المبروشه موزاريلا وقشقوان وندخلها الفرن من تحت لمدة عشر دقائق

ونحمر وجه الخبز مع الجبنة وصحتين وهنا