العدس بالطريقة الصعيدية 🌙

وصفة قديمة من قلب الصعيد المصري، لذيذة جداً
غنية وشهية، وسهلة من حيث طريقة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.
العدس بالطريقة الصعيدية 🌙
وصفة قديمة من قلب الصعيد المصري، لذيذة جداً
غنية وشهية، وسهلة من حيث طريقة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.
الخطوات
- 1
في وعاء على النار
نضع الشوربة أو الماء حتى يبدأ بالغليان؛ فنضيف إليه العدس وملعقة كبيرة من نفس كمية البصل التي جهزناها للتسبيكة ومعها الجزرة المقطعة.
ونقلب ثم نخفض النار حتى يطهى العدس والخضار ويتشرب السوائل كلها. - 2
في مقلاة متوسطة نسخن السمن أو الزبدة، ثم نضيف البصل ونتبله بالملح والفلفل ونتركه حتى يذبل قليلاً، ثم نضيف إليه الفلفل الحار المفروم والثوم المهروس، ونقلب حتى يصبح لون البصل والثوم ذهبي، نضيف مغرفة صغيرة من الماء ونقلب - والماء هنا يساعد على إزالة المرارة من البصل المحمر-، ثم نسكب عليه عصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك أي يصبح كما بالصورة
- 3
في هذه الأثناء سيكون العدس قد تم سلقه مع الخضار، وشرب السوائل جيداً
نرفعه عن النار، ونهرس الخليط جيداً حتى يصبح كما بالصورة المرفقة بالوصفة.
ثم نضيف إليه الماء حتى يصل إلى القوام الكثيف، ونتبله بالقليل من الملح ونضعه على نار متوسطة ونضيف إليه خليط "التسبيكة" ونقلب ونتركه يغلي مدة ٣ دقائق حتى يتجانس ويتشرب من بعضه جيدا - 4
وفي النهاية يُقدم في طاجن فخار مع بعض المخللات والخس وبالهناء والشفاء.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
شوربة العدس بالطريقة التركية شوربة العدس بالطريقة التركية
زاكية كتير بالشتوية و لي بمييز هاي الشوربة انو بنحط فيها قدحة 😋 Nana Jojo -
شوربة العدس بالمعكرونة والشعيرية على طريقتي 😋 شوربة العدس بالمعكرونة والشعيرية على طريقتي 😋
كتيييير طيبة وسهلة جربووها ❤️ مۣۗـۙطۣۗـۙبۣۗـۙخۣۗ زۣوۣزۣوۣ❤️فۣۗـۙرآشۣۗـۙة🦋 -
دال العدس العدني دال العدس العدني
يعتبر العدس من الأكلات المشهورة في جنوب اليمن عدن على وجه التحديد... و في الاصل الدال طبق هندي غير إنه يؤكل في عدن بشكل كبير.اضافتي لهذا الطبق هو... البطاطا #المطبخ_العربي_الأقوى وصفات صوفي .. لنمط حياة صحية -
سلطة العدس مع البقلة سلطة العدس مع البقلة
نصف_ساعةسلطة مغذية لذيذة مفيدة غنية بالمعادن والفيتامينات، سهلة التحضير اتمنى ان تنال اعجابك 🌻🌾Nadia Nairat🌾🌻 -
عدس أبو جبة عدس أبو جبة
#بداية_خيرالعدس البني أوالعدس الحب أو عدس أبو جبة .....مسميات متعددة لنوع راقي وغني من أنواع البقولياتوهذه وصفة جميلة جداً ومغذية Sanaa Ibraheem Khalaf -
فتت العدس البني فتت العدس البني
الاكله يلي تربينا عليها ونحنا صغار بس اليوم عملت الها اضافات بسيطه لكن بطعمه كتير طيبهعملت الها صوص بعصير الليمون والثوم والكزبرة الخضراء ( ام كريم 👑🇯🇴) -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)