نضع في الطنجرة زيت نباتي ثم نضع البصل المفروم والثوم المهروس والملح ونقلب جيداً مدة دقيقتين ثم نضع باقي المطيبات عدا البندورة والصلصة ونقلب جيداً ثم نضع الدجاجة التي نظفتها كما هي فوق المطيبات ونتركها ٥ دقائق ثم نقلب الدجاجة بالطنجرة حتى تأخذ النكهة تماما، ثم نضع البندورة المفرومة مع صلصة البندورة فوق الدجاجة ونقلبها بالطنجرة الى ان تأخذ جميع النكهات مدة ٥ دقائق ثم نضيف الماء المغلي فوقها ونتركها حتى تنسلق الدجاجة مدة نصف الى ٤٠ دقيقة

في هذه الاثناء نكون قد نقعنا الارز مدة ربع ساعة ليس أكثر ثم نصفيه من الماء ونضع ملعقة ملح ورشة بهارات مشكلة، اضع الدجاجة المسوقة على جنب ثم نضع الارز بماء سلق الدجاج لنطبخه

اضع بجانب الطعام ما يسمى صوص (الدقوس)، اضع بالخلاط (حبة بندورة مقشرة ومقطعة، سن ثوم، رشة ملح، ملعقة صلصة بندورة، ١ فلفل اخضر حار مقطع)

اضع فحمتين على الغاز وافحم الارز واغلق الطنجرة مدة ٥ دقائق ثم اسكب الطعام كما في الصورة وازينها بالمكسرات صحتين وعافية