كيك المهلبية
الخطوات
- 1
نضع البيض و السكر والفانيلا ونخفق جيداً ل 5 دقائق
- 2
نضع النسكافيه في الحليب ونذيبه
- 3
نضيف الحليب والنسكافيه فوق الخليط دون توقف الخفق
- 4
نضيف الزيت الى الخليط السائل دون توقف الخفق
- 5
في وعاء نخلط الطحين (الدقيق) مع البيكنغ باودر مع الكاكاو معاً
- 6
ثم نضيف الخليط السائل للخليط الجاف ونخفق دون مبالغه
- 7
نضع الخليط في صينية مبطنه بالزبده او الزيت والدقيق وندخله الفرن على حراره 180 في الرف المتوسط لمده 20 د او اقل حسب حراره الفرن دون تحمير الوجه
- 8
عند خروج الكيك من الفرن نقوم بإزالة الوجه الجاف حتى يتمكن من شرب القطر او الشيرة
- 9
نكون سابقاً قد حضرنا القطر او التشريبه وذلك بوضع كل المقادير معاً ووضعها على نار هادئه حتى يثقل ويترك ليبرد ويضاف للكيك عند خروجه من الفرن مباشره
- 10
نترك الكيك المشرب بالقطر جانباً ونبدا بتحضير المهلبية
- 11
في نص كاس حليب نذيب 3 ونصف ملاعق نشا ونتركه جانباً
- 12
نضيف 2 ونص كاس حليب ل الزبدة و الكريمة والفانيلا وتوضع على نار
- 13
نستمر في التحريك حتى يغلي نهدا النار ونبدا بإضافة النشا المذاب في الحليب شيئاً فشيىء للخليط حتى يثقل ثم نطفئ النار
- 14
نضيف المهلبية الساخنة الى الكيك وتزين بالكاكاو او المكسرات او الزبيب وتترك لتبرد
- 15
وصحتين وهنا 💙
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات