نجهز صحن عميق وبنحط فيه السميد وبضيف عليهم البيكنج باودر والسكر وجوز الهند بقلب كل المكونات الجافه مع بعض لحد ما يختلط مع بعض

بضيف عليهم السمنه السايحه وبقلب المكونات مع بعض جيدا بالسباتول لحد ما كل حبيبات السميد تتغلف بالسمنه (بتكون شكلها مثل الرمل المندي) بضيف عليهم عسل النحل او قطر نقلب جيدا لحد ما اشوف العسل اختلط مع المكونات كويس

بضيف على المكونات نص كاسه حليب بيكون الحليب بدرجه حراره الغرفه وبقلب من تحت لفوق من غير ما اعجن (البسبوسه ما بتنعجن) لأنها اذا نعجنت بتطلع ناشفه جدا ومش حتتشرب القطر تاعها بنقلب تقليبتين ثلاثه لحد ما احسن انه الحليب اختلط بنوقف تقليب (قوام البسبوسه بيكون ثقيل شويه مش سايله

صينيه مقاس ٢٨ بندهنها بالسمنه وبحط فيها خليط البسبوسه وببدأ اوزعه ع الصينيه بخبط الصينيه خبطين لحد ما البسبوسه تتسوا جيدا

بدخلها فرن حامي ع درجه حراره ٢٠٠ من تحت واول ما تاخذ لون زهبي من تحت بنطفي من تحت وبنولع عليها الشوايه عشان تاخذ لون ذهبي من فوق
مده ٣٠ دقيقه

بجهز طنجره وبحط فيها كاسه ونص سكر و كاستين ماء بحطهم على النار حراره متوسطه بتركهم لمده ١٠ دقائق او ما يبدأ بالغليان بضيف عليهم عصير نص ليمونه وبعد ١٠ دقائق بحط عليهم ملعقه صغيره فانيلا وبطفي عليه

اول ما نطلع البسبوسه من الفرن بتكون سخنه بنحط عليها القطر وهو ساخن

بتطلع بسبوسه طريه ومرمله
وصحتين