نقطع الباذنجان حلقات ونقليه بالزيت وبعده نقطع البطاطس حلقات ايضا ونقليها بالزيت ونحرص علي عدم تحميرها بالكامل.

وتكون اللحمة المفرومة معصجة جاهزة ومتبلة حسب الرغبة.

نرص حلقات الباذنجان في صينية فرن ونحشي كل حلقة بملعقة كبيرة من اللحمه المعصجة حتي تنتهي الكمية.ونضع عليها حلقات الفليفلة الخضراء ونغطيها بحلقات البطاطس

نجهز الباشميل بتحمص الطحين في الزبدة والزيت ونضيف الحليب ونتبلها بالتوابل المفضلة لدينا لكن انا دايما بخت عليها ثوم باودر وجنزبيل باودر وكمون مع اضافة قليل من معجون الطماطم.واخير اغطي الصينية بالباشميل وانثر علي الوجة موتزريلا وتدخل الفرن حتي تتماسك ويحمر الوجه وتقطع وتقدم.وبالهناء