سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠

حضري صينية الكيك (٩ في ٤ بوصة تقريبا) بورق الزبدة

انخلي الدقيق ومعه الملح والبكينج بودر وأضيفي له برش الليمون

نبدأ الان بخفق الزبدة مع الجبن مع السكر على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشاً مثل الكريمة ونضيف الفانيليا

نضيف بيضه ثم ٢ م دقيق على سرعة بطيئة وهكذا الى ان ينتهي المقدار ثم نضيف في النهاية عصير الليمون

صلصة الليمون : ضعي كل المكونات في إناء صغير على نار هادئة الى ان يذوب السكر واتركيها على النار لمدة دقيقة تقريبا واحتفظي بها ساخنه -