مندي ملون ومدخن
الخطوات
- 1
ينظف الدجاج جيدا بالملح والليمون
- 2
يتبل بالثوم المدقوق ورب البندورة ومعلقتين من اللبن الرايب والملح والفلفل والبهارات والكاري وقليل من الزيت
- 3
يوضع في صينية ويلف بالقصدير ويوضع بالفرن حتى ينضج
- 4
في طنجرة على النار نضع البصل المفروم والثوم وقرن الفلفل الحار وجميع البهارات والزنجبيل ونحرك حتى تذبل المكونات
- 5
نضع الارز المنقوع والمغسول ونحرك
- 6
نضع مكعبات الماجي والماء
- 7
قبل ان يستوي الارز تماما نضع الصبغات الاحمر والاخضر والاصفر باماكن مختلفة على الارز
- 8
نغطي الطنجرة بدون ما نحرك الارز حتى تتماسك الالوان مع الارز وينضج
- 9
نحضر زبدية زيت نباتي ونضعها بمنتصف الارز بالقدر ونضع الفحمة المشتعلة ونغطي القدر جيدا لكي يأخذ الارز طعم الفحم
- 10
نخلط الارز بالمعلقة الخشبية لكي تتداخل الالوان مع بعضها
- 11
نضع الدجاج المشوي على الارز ونزينه باللوز
- 12
يقدم مع اللبن الرايب والدقوس
- 13
صحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات