دجاج مندي بالفرن
الخطوات
- 1
نضرب جميع المكونات ف الخلاط حتى يصيروا متجانسين
- 2
نسكب الخليط على الدجاج
- 3
نحفظ الدجاجه في كيس محكم مع الخليط في الثلاجه لمدة 6 ساعات الى يوم
- 4
نسكب مقادر من زيت طبخ على القدر.
- 5
نحط مقدار من البهارات الصحيحه على الزيت ونقلبهم شويه
- 6
نحط البصل المقطع شرائح مع الكوسه و الثوم و الفلفل الحار على الزيت ف القدر ونقلبهم لمدة 7 دقايق
- 7
نصفي الرز من الماي ونسكبه ف القدر مع الخضروات ونقلبهم حاجه بسيطه ونسكب عليهم ماي حار حتى يتغطي الرز، ونحط عليهم ملعقه صغيره ملح او حسب الرغبه ولا ننسى نرش شوية كركم على الوش.
- 8
نغطي القدر بطبقتين قصدير ونعمل فيه فتحات بالسكين.
- 9
نحط الدجاجه بعد م نقسمها نصفين على القصدير ونغطيها بطبقة قصدير بالكامل ونحكم اغلاق القصدير على الدجاجه و القدر.
- 10
ندخل القدر في الفرن على حرارة 200 لمدة ساعه ولكن بعد مضي نصف ساعه نوطي النار على 160 درجه..
- 11
بعد مضي الساعه نطلع القدر من الفرن ونفتح القصدير وندهن الدجاجه بمنقوع الزعفران ونرجعها للفرن عشان تتحمر من فوق لمدة 5 دقايق.
- 12
عشان نعطي الدجاج و الرز طعم مدخن ، نحط فنجال زيت داخل القدر ونرمي فيه فحمه ونسكر عليه لخمس دقايق
- 13
نسكب الرز على صحن التقديم ونحط عليه الدجاجه.. وبالهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات
بغيت أسأل.. ممكن نخلي نار الفرن من فوق فقط؟؟
أو لازم من الجهتين؟؟