نضع في الخلاط القشطة والزبادي والخميرة والملح والسكر والزيت والماء ربع ساعه

نضع على الخليط الدقيق ونعجنه حتى يصبح عجينه متماسكة وننتظر ثلاث ارباع الساعه

نفرد العجين ويقطع دوائر ويدهن بالزيت ويرش الزعتر مع السماق

يخبز في فرن متوسط الحرارة ويقدم مع الشاي وبالعافيه