الرشتا
الها اسماء متعدده
رشتا رشتاي رقاقة حسب اهل كل منطقة
واهل الشام عندهم حراق اصباعو بس مع اضافات مختلفه
الرشتا
الها اسماء متعدده
رشتا رشتاي رقاقة حسب اهل كل منطقة
واهل الشام عندهم حراق اصباعو بس مع اضافات مختلفه
الخطوات
- 1
بنعجن العجين وبنقسمها لكرات متوسطة.
- 2
بنبلش على طول بفرد العجين مع ضرورة وجود كمية طحين منيحه للرق والفرد
- 3
عندما يصبح العجين رقيق جدا بنرشه بالطحين وبنبلش انلفه
- 4
بنقطع العجين كتير رفيع بسكين حاده لانه السكين الغير حاده ماراح تساعد ابدا مع مراعاة رش الطحين
- 5
بنفك العجين عن بعضه بالطحين
- 6
بالطنجرة بنسلق العدس مع كمون وملح وفلفل ابيض وبنحضر مي مغليه على جنب اذا احتجنا الها
- 7
بنبلش انضيف العجين للطنجرة بس كانه بنرش رش العجين مش دفعه وحده حتى ما يكبتل وبنقلب بمعلقة خشب رفيعه
- 8
بهاد الوقت بنقلي البصل تقريبا حبتين كبار مفروم صغير بكمية زيت منيحه وبنضيفه للطنجرة وممكن انعدل الملح هون او نضيف ماجي ودبس الرمان
- 9
مباشرة بنديره بالجاطا لحتى يبرد وبنرش الوجه بالسماق وبالعافيه
- 10
ملاحظة.. الحراق اصبعه تقريبا رشتا لكن الاضافه هي ثوم مفروم وكزبرة وملح ودبس رمان بنفركو سوا وبنضيفه للوجه.. لكن احنا الفلسطينيه تقريبا الغالب بنحبه بهاي الطريقه البسيطة
وصفات مشابهة
-
-
-
-
رشتة بالعدس رشتة بالعدس
#القدس_عربيةاكلة تراثيه فلسطنية تؤكل في الشتاء بعض القري تسميها ركاكة عدس
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات