الكبة المشوية على الطريقة اللبنانية
اشتهر لبنان بوصفاته التراثية و اليوم وصفتنا هي و صفة اجدادنا و ما زلنا لليوم نحبها فهيا نبدأ سويا وصفتنا
الكبة المشوية على الطريقة اللبنانية
اشتهر لبنان بوصفاته التراثية و اليوم وصفتنا هي و صفة اجدادنا و ما زلنا لليوم نحبها فهيا نبدأ سويا وصفتنا
الخطوات
- 1
ينقع البرغل مدة عشر دقائق و يصفى في وعاء كبير
- 2
يفرم البصل و الحبق مع بعضهم جيدا
- 3
يضاف خليط البصل و الحبق الى البرغل بعد تصفيته جيدا و يدعك الى 10 دقائق
- 4
يضاف لحم الكبة الى مزيج البرغل و نقوم بعجنه حتى يتماسك الخليط جيدا
- 5
و بالنسبة للحشوة يقلى اللحم حتى ينضج و نطفأ النار عليه ثم نقوم بزيادة الدهن و البصل و المطيبات التي ذكرت و الملح و المكسرات المقلية الى ان يتسامك المزبج
- 6
نأتي الى عجينة الكبة و نبدأ بعمل شكل اقراص دائرية للكبة
- 7
بعد ذلك نضع كيس النيلون ة فوقه اقراص الكبه و نغطي الاقراص بكيس نيلون ايضا و نبدأ بالكبس بصحن دائري مصطح
- 8
نضع عجينة الكبة و فوقها خليط اللحم و نقوم بتسكيريها بالعجبنة ايضا
- 9
الطراطور او الصوص نفىرم الطماطم الى قطع صغيرة و نقوم بفرم النعنع و عصر الليمون الحامض
- 10
نضع الطحين و الليمون الحامض و الماء و الملح مع بعضهم حتى يتماسك المزيج
- 11
نضيف الطماطم و النعنع و نخلط جيدا
- 12
تشوى الكبة و يقدم الطراطور بجانبها.اتمنى ان تنال اعجابكم و انا انتظر تعليقاتكم
وصفات مشابهة
-
الكبة المقلية بدون لحمة او بطاطا الكبة المقلية بدون لحمة او بطاطا
#اطباق_رمضان كبة مقلية بأسهل الطرق وأقل التكاليف وبدون ماكينة الكبة
-
كبة مقلية 😍 كبة مقلية 😍
طبق مقبلات أو طبق جانبي شهي جداً ، أصله بلاد الشام 😋مكون من عجينة اللحمة والبرغل ومحشو باللحم👌
-
-
-
-
كبه بالصينيه كبه بالصينيه
#امي_جنتي اطيب كبه بالصينيه من تحت دياتي هي الاكله كتير طيبة الطريقه اخذتها من امي
-
-
سلطة الخضار المشوية على الطريقة الايطالية سلطة الخضار المشوية على الطريقة الايطالية
شاهدوا تحضيرها بالفيديو على قناتي على اليوتيوب اشهى واطيب مع جودي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات