الخطوات
- 1
نقوم بسلق المكرونه ونضعها جانباً.
- 2
نقوم بسلق العدس نصف سلقه ثم نشوحها في الزيت مع الشعيريه الى ان يصبح لونها ذهبي
- 3
ثم نضيف عليه الأرز والقليل من الملح ونقلب قليلا ثم نضع عليه الماء الساخن ونغطيه ونتركه لينضج تماماً.
- 4
نقطع البصل شرائح ونقليها في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نرفعه عن الزيت ، ونصفيه جيدا ونضعه في طبق.
- 5
الصلصه : نهرس الثوم ثم نعصر الطماطم ثم نضع قليلا من الزيت في القدر ونشوح نصف بصله مع الثوم ثم نضيف إليه عصير الطماطم والملح و البهارات ومعجون الطماطم وتوضع على نار متوسطة الحرار ثم نضيف ملعقه صغيره من الخل ونتركه حتى يستوي تماما.
- 6
نضع في طبق التقديم الأرز ثم نضيف المعكرونة ثم الصلصه وبعدها نضع الدقه ثم البصل المقرمش ويقدم للاكل وبالعافيه عليكم ღ
- 7
معلومات: طبق الكشري المصري..أصله هندي ! فهو خليط من الأرز والعدس وكان يسمى "كوتشري" الشبيهة للغاية بأكلة "المجدّرة" في عام 1914م حين اندلعت الحرب العالمية الأولى دخل طبق الكوتشري مع الجنود الهنود الذين جاء ضمن حملة الحماية التي فرضتها القوات البريطانية على مصر،فلم تحتوي معدات الجنود على المدافع والأسلحة فقط، بل رافقتها ثقافة الطعام أيضا! ^_^
وصفات مشابهة
-
الكشري الكشري
هالطبق المميز ختام أيام الإفطار 🙂😁 طبعا أول مرة بحياتي بتجرأ أغامر وأعمل الكشري أكلته مرة وحدة جاهز من المطعم من يومها وأنا حابة أجرب أعمله أنا بإيدي 🤭بس إنه كل ما بشوف فيديو ع اليوتيوب ببطل بحسهم بعقدو هالطبخه وبصعبوها علي😐😑 لغاية ما خطر ببالي بلحظة و قررت أعملها من عقلي ومن اللي فهمته من كل الفيديوهات صحيح إنها بتغلب كثير وبدها شغل ووقت ووقفة بس بتستاهل والله🙂😉 🤔🤫 المهم طاااار عقل زوجي فيها وإنبسط ع هالطبخة وعجبته وأنا أبدعت فيها وطلعت خوووورررراااافية😇😊🥰😍🤭❤
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات