يقشر الباذنجان ويقطع دوائر عريضة ومع إضافة رشة ملح علية

تغلف بالطحين وتقلب على نار حامية

نضع البصل المقطع ومع ملعقة زيت على النار ليذبل وبعدها اللحمة ونضيف البهار والملح

نرص شرحات الباذنجانفي الصينية

ثم نضع عليها اللحمة ونضع طبقة باذنجان ثانية

في الخلاط نضع البندورة و السكر والملح والصلصة البندورة في الخلاط مع كاسة ماء كبيرة

نضعها على الصينية ومع ملعقة ماجي بودرة ونقصدرها وبالفرن أو على عين الغاز ربع ساعة اوخمس وعشرين دقيقة ةصخة وهنا

صحة وهنا