نغسل الفلفل ونضعها في وعاء زجاجي نظيفة وناشفة (شوش معجون الطماطة بعد ان تفرغ مثلا...)

نقطع الثوم طوليا لقسمين او اربع ونضعها معها

نضع كوبين من الماء المذاب فيه ملعقتين طعام ملح ويمكننا ان نذوقه حسب ظرجة الملح الذي نرغب فيه.. في كاسة كبيرة

ثم نضع عليها كوب الخل.. ونذوبها جيدا ثم نصبها فوق الفلفل في وعائه الزجاجي ليغمره جيدا

انا اضيف على السطح زيت الزيتون لسببين ؛الاول ليعكبه طعم اضافي الذ؛والسبب الثاني ليمنع دخول الهواء الى الداخل فيمنع من حدوث العفن الابيض مستقبلا..

يترك وعاء الفلفل الحار في مكان بدرجة حرارة الغرفة الاعتيادية لاسبوع او عشرة أيام ويقدم..

وصحة وعفية 🌶🌶🌶