نغسل العدس جيدا ثم نسلقه بماء ونضع الملح والفلفل والماجي. نعجن عجينة كوب ونص طحين مع ثلاثه ارباع الكوب ماء وقليل من الزيت ورشة ملح وفلفل حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها ساعة تختمر ثم نرقها ونقسمها الى مربعات صغيرة رقيقة ونضعها فوق العدس المغلي.

ثم نضيف الليمون والتوم والدبس الرمان والكزبرة المفرومة والسمنه. ونتركها على النار حتى يستوي العجين تحتاج ربع ساعة تقريبا ثم نضيف شرائح بصل محمر الى المزيج ونتركة لدقائق وعند التقديم نزين الطبق بشرائح البصل المحمر والكزبرة الخضرا والخبز اليابس المحمص وصحة والف هنا