الخطوات
- 1
بدايةً، نقوم بسلق كلٍّ من العدس والمعكرونة في قدر من الماء على النار، وذلك من خلال سلق كلٍّ منهم بشكل منفرد.
- 2
لاحقاً، نقوم بوضع العدس الذي قمنا بسلقه مع كميّة قليلة من مائه، والمعكرونة المسلوقة مع التمر الهندي في قدر على النار، وعندما يبدأ المزيج بالغليان، نقوم بإضافة الثوم ونصف الكميّة المتواجدة لدينا من الكزبرة، ونترك المزيج يغلي بهدوء مدّة خمس عشرة دقيقة، مع إضافة دبس الرمّان والملح لاحقاً.
- 3
ننتقل من بعد ذلك إلى تقطيع البصل إلى شرائح ومن ثمّ قليه ووضعه جانباً. نضيف الزّيت لاحقاً لمزيج العدس والمعكرونة مع التحريك وتركه يغلي لمدّة دقيقتين من الوقت. عند الانتهاء نقوم بسكب الحراق أصبعه في طبق التقديم الواسع، مع تزيين سطحه بالبصل، والكزبرة، والخبز المقلي
وصفات مشابهة
-
حراق اصبعه بالعجين حراق اصبعه بالعجين
#طبخاتMadona..حراق اصبعه 🥗🥗🥗يثير اسم هذه الأكلة الابتسامة والتساؤل: من هو هذا الذي حرق إصبعه؟ وما قصته؟ ولمٓ سمّي هذا الطبق بتلك التسمية الغريبة..لا أحد يعرف السبب، ولكن الرواية واحدة لأصل تسمية هذا الطبق الدمشقي...هي أن رجلاً عاد إلى منزله جائعاً، فشم رائحة الكزبرة مع الثوم و العدسوحدثته نفسه بألا ينتظر حتى يبرد الطبق الذي يؤكل بارداً، فحرق إصبعه الذي غمسه في القدر.ونُسب الطبق إليه طبخات بنت الشام منى Madona -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3712985
التعليقات