نحمس اللحمة بملعقة سمنة

تقطع البندورة وتوضع في الخلاط ثم نصفيها ونأخذ الماء نضعه على النار الى أن يغلي جيدا مع إضافة قليل من الملح بعد أن تجهز اللحمة نضعها فوق مرقة البندورة

نضع الباذنجان بقشرة على الغاز ويقلب من الحين الى الآخر إلى أن ينضج

نزيل قشرة الباذنجان ونفرمه جيدا نضيف ٣ملاعق إلى أربعة من اللبن و٣ملاعق طحينية والثوم المهروس والملح يخلط جيدا

يوضع في طبق التقديم وتوضع صلصة البندورة مع اللحمة فوقه وبالعافية 😍