في طنجره ضعي الزيت قلبي به البصل

ضعي قطع القرع والجزر والثوم وقلبي

صبي عليه المرقه ودعيه يغلي حتى الاستواء أَطْفِي النار دعيه يبرد قليلا

ثم ضيفي عليه الكريم ساور والبهارات واضربيه في الخلاط حتى ينعم ضعيه على النار ليسخن فقط وقدميه