كبسة على طريقتي 😍😋

Name: كبسة على طريقتي 😍😋
Yield: 8 اشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو رز حبه طويلة; 2 دجاج مقطع 8 قطع; لتنظيف الدجاج:; ملعقة ملح; 1 ليمون; 3 ملاعق طحين; 3 ملاعق خل; تتبيلة الدجاج:; 3 ملاعق لبن رايب; 2 ملعقة زيت نباتي; 1 ملعقة صلصة بندورة; 1 ملعقة صلصة البوفالو الحارة; 2 ملعقة بابريكا; 4 ملاعق بهار كبسة; 2 ملعقة بهارات مشكلة; كمشة زعفران; 3 ملاعق صغيرة ملح; الخضار:; 1 بصلة مقطعة; كوب فطر مقطع; حبة بطاطا مكعبات صغيرة; 2 فلفل حلو (فليفلة); كوب ذرة; كيلو بندورة مقشرة; 6 مكعبات ماجي للرز; حبة جزرة مبشورة

مس آلاء عاشقة الانجليزي @cook_9771406

الاردن

كبسة على طريقتي بتشهي 😍😋
الكبسة اكلة مشهورة بدول الخليج. ولها طرق عديدة. اقدم لكم طريقتي. اذا عجبتكم جربوها ما بتندموا 😊

اقرأ المزيد...

كبسة على طريقتي 😍😋

مس آلاء عاشقة الانجليزي @cook_9771406

المكوّنات

8 اشخاص

كيلورز حبه طويلة
2دجاج مقطع 8 قطع
لتنظيف الدجاج:
ملعقةملح
1ليمون
3 ملاعقطحين
3 ملاعقخل
تتبيلة الدجاج:
3 ملاعقلبن رايب
2 ملعقةزيت نباتي
1 ملعقة صلصة بندورة
1 ملعقة صلصة البوفالو الحارة
2 ملعقةبابريكا
4 ملاعقبهار كبسة
2 ملعقةبهارات مشكلة
كمشةزعفران
3 ملاعق صغيرةملح
الخضار:
1بصلة مقطعة
كوبفطر مقطع
حبةبطاطا مكعبات صغيرة
2فلفل حلو (فليفلة)
كوبذرة
كيلوبندورة مقشرة
6 مكعباتماجي للرز
حبةجزرة مبشورة

الخطوات

1

ننضف الدجاج جيدا بالملح والليمون والطحين والخل. ثم نتبل الدجاج بالخلطه ونضعه بالثلاجه لثاني يوم
2

نضع الدجاج بالصينية ونغطيه بالقصدير والى الفرن 45 دقيقة تقريبا. ملاحظه : لا نضيف له ماء ابدا
3

ننقع الرز بالماء لنصف ساعة. ونصفيه و نضع عليه برش الجزر و الذرة
4

نضع القليل من زيت نباتي و نضيف البصل والبطاطا و الفلفل الحلو والفطر ونغطيه على نار هادئه حتى تنضج
5

نهرس البندوره المقشرة و نضيفها للخضار و نضيف الماجي حتى يذوب. ثم نضع هذه الخلطه على الرز
6

نغمر الرز بالماء المغلي ونطبخه على نار هادئه
7

نحمر الدجاج ونصفي مرق الدجاج في صحن لمن يحبه.
8

يقدم مع السلطة و صحتين وهنا ❤ ❤