ضعي البطاطا في قدر على النار واسلقيها، ثم قشّريها.

أضيفي القليل من الملح، والفلفل الأسود المطحون، ونصف كوب فتات الخبز إلى البطاطا السّاخنة، ومن ثم اعجنيها مع بعضها البعض واتركيها جانباً.

افرمي البصل فرماً ناعماً، ثم اقليه بالقليل من الزّيت حتّى يذبل. أضيفي كلّاً من الّلحم المفروم، والبهار، والملح إلى البصل، ومن ثمّ قلّبي الخليط جيّداً إلى أن ينضج الّلحم.

قطّعي عجينة البطاطا إلى قطعٍ صغيرة، ومن ثم شكّلي كلّاً منها على شكل أقراص، واحشي كلّ قرص منها بحشوة الّلحم، بعد ذلك أغلقي الأقراص جيّداً.

اغمسي أقراص الكبّة في فتات الخبز، ثمّ اقليها في مقلاة تحتوي على كثير من الزّيت حتّى تكتسب الكبّة الّلون الذهبي. بعد نضج الكبّة أخرجيها من الزّيت، وضعيها في أطباق التّقديم، وقدّميها ساخنةً.