اول شي نحط طحين مع الماي ونخليه مثل الصمغ.

نقطع البقل ونغسله ونشخله بعدين نحطه في نخلطه مع الجبن سايل.

عجينة السموسة ننصفها نصين ونحط جبن كيري والبقل... نحشيها كلها ونسكرها بالطحين والماء من الجانبين واللفه.

ونغمسهم في الحليب وبعدين في طحين وبعدين نقليها.

الصوص نحط جبن سايل مع الزبادي مع الثوم مع ملح وفلفل اسود ونخلطه زين ونقدمه.

وبالعافيه