نخلط الطحين مع الملح ثم نضع الزيت وتعجن ثم نضيف البيض ثم الماء ونستمر بالعجن بعدها نتركها ترتاح ساعه

نأخذ العجينه بعد أن تختمر ونفردها بالنشأ إلى أن تكون العجينه خفيفة مثل الورق ثم نقطعها بشكل مستطيل

نضع عود خشبي بأطراف العجينه نخلط مقادير الحشوه مع بعض ونحشيها ونلفها ونضغط من الطرفين وتخرج بهذا الشكل

ندخلها الفرن حتى تشقر نخرجها ونسكب عليها الشيره البارده ثم تقدم وصحتين وهنا